Natriumcarboxymethylcellulose

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) ist ein weit verbreitetes Cellulose -Derivat, das für seine vielseitigen Eigenschaften bekannt ist. Es ist ein weißes oder cremefarbenes faseriges Pulver oder ein Granulat, geruchlos und geschmacklos, mit hygroskopischen Eigenschaften. CMC ist in Wasser leicht dispergierbar und bildet eine transparente, viskose Lösung. Es ist unter Hitze stabil und hat einen pH-Bereich von 6,5 bis 8,5, wobei eine optimale Leistung bei pH 7. CMC nicht toxisch ist und Merkmale wie Verdickung, Emulgierung, Dispersion und Suspension aufweist, was es für verschiedene Branchen, einschließlich Lebensmittel, geeignet ist Pharmazeutika, Textilien, Papier und Konstruktion. Es wird auch als Stabilisator in Lebensmitteln und als Träger in Pharmazeutika verwendet. Das hohe Molekulargewicht von CMC trägt zu seiner Wirksamkeit bei der Verdickung und Emulgierung bei und ist für seine Sicherheit und sein breiter Anwendungsbereich erkannt.