Wasserfreie Zitronensäure in Lebensmittelqualität

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Wasserfreie Zitronensäure

Wasserfreie Zitronensäure (chemische Formel C₆H₈O₇) ist eine wichtige natürliche organische Säure und die wasserfreie Form der Zitronensäure.

Es erscheint als weiße, durchscheinende Kristalle oder weißes kristallines Pulver, geruchlos, mit einem starken und erfrischend-säuerlichen Geschmack. Es ist gut löslich in Wasser, Ethanol und Diethylether und löst sich selbst in kaltem Wasser schnell zu einer klaren Lösung auf.

Hauptklassifizierungen

Wasserfreie Zitronensäure wird je nach Anwendung und Qualität hauptsächlich in drei Klassen eingeteilt:

Wasserfreie Zitronensäure in Lebensmittelqualität

Entspricht Lebensmittelsicherheitsstandards wie GB 2760, FCC und USP. Reinheit ≥99,5 %, mit strenger Kontrolle von Schwermetallen und Verunreinigungen. Weit verbreitet in der Lebensmittelverarbeitung, einschließlich Getränken, Süßwaren, Backwaren, Gewürzen und anderen Lebensmittelanwendungen.

Wasserfreie Zitronensäure in pharmazeutischer Qualität

Entspricht den Arzneibuchstandards einschließlich USP, EP und BP. Wird in Arzneimitteln, Brausetabletten, Antikoagulanzien, Puffern und anderen medizinischen Anwendungen verwendet. Erfordert eine höhere Reinheit und eine strengere Kontrolle der Verunreinigungen.

Wasserfreie Zitronensäure in Industriequalität

Wird in industriellen Bereichen wie Reinigungsmitteln, Metallreinigung, chemischer Herstellung, Textildruck und -färberei usw. verwendet. Relativ geringere Reinheit (90–95 %) und nicht für den Lebensmittelgebrauch geeignet.

Zu unseren Hauptprodukten gehören Polyaluminiumchlorid, Aluminiumchlorhydrat, Polyeisensulfat, biochemische Bakterien, Polyacrylamid-PAM und Entfärbungsmittel.

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